Der NEWTRITION X. Innovationsgipfel zum Thema Personalisierte Ernährung und New Food
21. September 2022
Vor der Mittagspause wurde die zweite Keynote mit Spannung erwartet. Prof. Dr. Charli Kruse, Geschäftsführer CellTec Systems GmbH aus Lübeck, gab einen Einblick in die Welt der Zellbasierte Lebensmittel. Die CellTec Systems GmbH führt innovative Forschungs- und Entwicklungsarbeiten im Bereich der industriellen Zelltechnik durch. Dabei stehen Verfahren zur Massenvermehrung für die Herstellung von Nahrungsmitteln, Diagnostika, Testsystemen und anderen Konsumgütern im Zentrum ihrer Tätigkeiten.
